面對春美鄉蒸蒸日上的黃花菜產業，德化縣科技局局長蘇誌堅有由衷地感慨。他說，運用現代科技選育、開發黃花菜優良品種，探索優質高產栽培技術以及提升產品加工工藝，這是春美鄉在發展傳統特色農業過程中，逐漸摸索出的壹條用科技來提升傳統資源農業的好法子，實現了農業增效、農民增收。
舞動“科技龍”
春美鄉是壹個以農業為主的貧困鄉，全鄉上下家家戶戶都種植黃花菜。特殊的地理位置、土壤成分和氣候條件，造就了當地產黃花菜香甜可口，品種優良，品質突出，風味獨特。但由於長期采用傳統落後的栽培方法，造成品種退化、產量低、品質差、經濟效益低等問題，加上沒有與加工包裝技術進行配套，市場沒有得到有效地開拓。近年來，黃花菜價格越來越低，被稱作是遍地都是的“俗物”，有時甚至還賣不出去，有的種植戶幹脆把種植多年的黃花菜挖掉，這大大挫傷了種植戶的積極性。
針對這種情況，春美鄉將切入點放在優質黃花菜品種繁殖及提純復壯上。2004年，春美鄉政府在鄉農業服務中心專家的精心指點下，引進了“黃花菜優質豐產栽培與加工技術”。該農業服務中心主任陳敏坤告訴記者，在進行新品種選育時，將通過技術培訓和現場技術指導，建立新品種選育示範基地，然後在各個種植基地全面鋪開，篩選出植株健壯、生長整齊、開花期較長、花蕾較大、產量高、品質優、抗逆性強的高優品種進行全面推廣。
而在生產過程中，該鄉嚴格執行農業部和福建省制定的無公害蔬菜“產地環境條件標準”“技術操作規程”和“產品衛生質量標準”，采用科學管水、平衡施肥、綜合防治病蟲害等技術措施，全面推廣應用生物農藥和高效低毒化學農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，使黃花菜產品達到無公害質量的要求，建立黃花菜優質豐產基地。
“此外，黃花菜的特性不同於普通蔬菜,成品加工技術要求高，由於黃花菜保鮮期極短，傳統的加工難以滿足產量倍增的需要，造成增產難以增收。為此，鄉政府還籌資建立黃花菜加工廠，用機器烘幹及真空袋包裝代替原先自蒸自曬的老辦法。”陳主任稱，這樣壹來，經過加工的黃花菜既鮮嫩又耐看，而且"身價"倍增，每公斤價錢可達50多元，是原來的2、3倍。
黃花菜“唱”活新春美
如今，過去曾名不見經傳的黃花菜已經長成了"參天大樹"。春美鄉的公路沿線、房前屋後、田埂畦邊等遍布黃花菜，成為壹道獨特的"風景線"。"十八格黃花菜"也已經註冊了商標，還通過了福建省級無公害產品認證，並獲得了農業部農產品質量安全中心頒發的"無公害農產品認證"。而前年，當許多賣的黃花菜被檢出含二氧化硫而斷絕銷路時，"十八格黃花菜"卻因為天然純正而更加暢銷，產品遠銷新加坡、馬來西亞等國家以及臺灣地區……
眾多的黃花菜種植戶終於嘗到了甜頭，大家都興奮地說：“沒想到黃花菜壹喝’科技水’，就賣了這麽高的價格，明年我還要多種壹些黃花菜。”