準備配料:
牛肉，湖南辣椒，大蒜
練習:
1.牛肉片？1勺洋蔥姜水？1湯匙醬油？半勺醬油？1少澱粉？半勺黑胡椒，抓勻腌制十五分鐘。
2.將牛肉放入熱油中煸炒至變色，撈出備用。
3.鍋裏繼續熱油，倒入蒜頭煎至兩面金黃，倒入牛肉翻炒。
4.倒入辣椒？1湯匙醬油？1湯匙蠔油和適量黑胡椒，繼續翻炒均勻即可上桌。