有花椒、八角、當歸、料酒——總有那麽多食客來“幫忙”。細看作坊裏的設備，並沒有什麽特別之處:幾個齊胸高的塑料桶裏裝著壹斤重的鴨子，師傅不時從兩個密封的高溫鍋裏撈出幾只煮熟的鴨子(鴨子好像是先炸後熟)。打聽了壹下才知道，香鴨是用壹種特制的中藥湯泡的，據說這種湯的配方還專門申請了專利。目前，饞嘴鴨在國內已經開了300多家分店，那種特殊的香味著實“饞”了不少見多識廣的老人。饞嘴鴨產於熟肉市場，有燒雞、醬雞、烤鴨、鹵豬、牛羊制品等傳統產品。整個熟肉市場缺少叉子的新品種。因為它的發明者巧妙地使用了新的食品添加劑，所以它壹上市就以其無處不在的香味抓住了消費者的胃口。