1，產品要有特色。
壹定要保證烤魚加盟店的產品有特色，尤其是在選擇烤魚加盟品牌的時候。否則，不僅不能保證營業利潤，還會造成虧損。想要有特色的產品，就要不斷學習和更新新產品。
2.定期做活動
要保證烤魚加盟商有獨特的銷售方式來吸引消費者，經營者可以定期舉辦壹些特價活動或者促銷活動，給老顧客免費配菜或者給壹些折扣，舉辦壹些專題宣傳來提高店鋪的知名度。這些方法都可以在壹定程度上提高店鋪的營業額。
3.商店裝飾
要保證烤魚專營店的內外形象，也就是保證裝修特色和員工服務，烤魚專營店的裝修至少要有壹個好的幹凈的外觀，當然最好是有獨特的裝修，能讓人大有食欲。
4.員工管理
在對員工的服務上，至少要保證員工的服務熱情周到，服務通常是最重要的壹點。否則，即使烤魚專營店的菜特別好吃，員工的服務質量也無法保證，也會影響到該店的顧客。
二、烤魚連鎖怎麽操作？
1，註意品牌
首先，讓妳的店鋪形成品牌。如果店鋪做得好，就要把它的名字註冊成商標。這個可以找壹些商標代理公司註冊，服務費大概3000到4000。不同地區收費不同，僅供參考。自己的店名註冊成商標後，別人就不敢輕易仿冒了。
2.註冊商標
商標註冊後，可以授權他人使用。如果妳使用妳的品牌，它將成為妳的連鎖店之壹。妳可以和合作方協商品牌使用的成本，這樣妳就可以在連鎖店的經營模式中增加收入。
3.技術轉讓
當妳成為妳的連鎖店，妳要把技術教給對方，至少要保證烤魚的味道和妳的店壹樣，全心全意幫人家開好店。如果他成功了，妳的收入會更多。這是壹個互利的過程。
4.設備采購
店內設備的購買要和妳的店面壹致，既能保持口味的統壹，又能省去合作夥伴購買其他設備的麻煩，節省開業周期，早開業早盈利。
5.商店裝飾
店面裝修也要保持和妳的店壹樣的風格，所以可以算是連鎖經營。所謂連鎖就是直接復制成功經驗，包括裝修風格。只有統壹了風格，才能形成品牌優勢，顧客才能認可這就是很有品味的店。
6.教授日常營銷技巧
對於妳的店來說，妳可能不懂餐飲運營，日常營銷對壹個店的生存起著關鍵作用。所以妳也要及時傳授店內促銷的技巧。畢竟烤魚連鎖店經營的好，會幫妳宣傳，連鎖店會越來越多。