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眉山用的哪裏產的泡菜壇

眉山用重慶市榮昌縣武城鄉桂花陶器廠的泡菜壇, 主營產品菹壇, 陶制酒壇、酒缸、泡菜壇, 酒壇等 。

菹壇主體是壹個地球狀的壇子,象征著眉山泡菜走向世界,誌在打造國際化的泡菜品牌,老壇酸菜古稱菹,周禮中就有其名北魏的齊民要術,更是詳細介紹了祖先用白菜古稱菘等原料腌漬酸菜的多種方法,東北,河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏、內蒙等地,都有酸菜香飄千家,恩澤萬戶。

中國泡菜之鄉的由來

四川省眉山市東坡區是中國泡菜之鄉,泡菜制作在東坡民間已有1500多年的歷史,東坡區位於四川省成都平原西南邊緣,地處岷江中遊,古稱眉州,是北宋著名文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍的故鄉,泡菜在東坡故裏俗稱酸菜,當年東坡不僅喜食泡菜,還親手制作泡菜,古往今來,東坡故裏的城鄉幾乎家家戶戶都能制作泡菜。因此,東坡區被稱為中國泡菜之鄉。