1、冬季上火常見原因
壹是人們喜歡坐在開著暖氣的室內，再加上進食大量肉類及辛辣食物，就好比“火上澆油”，使內熱不斷聚集。
二是在飲食方面，冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒，比如火鍋、燒烤、涮羊肉等都是很受歡迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當歸等滋補品，可謂“燥上加燥”，人食用後體內容易積熱，不容易散發，容易導致上火。
三是作息時間不規律，夜晚休息不夠、過度勞累等也是導致上火的重要原因。
四是年末壓力加大，許多人難免會煩躁、焦慮，也容易上火。“火”散不出去就成了“毒氣”，使機體免疫力下降。
千萬不要小看上火癥狀。它不但能引發口幹舌燥、咽喉腫痛、爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等癥狀，嚴重時還會導致口瘡、便秘、痔瘡等疾病，同時更嚴重是破壞人體免疫力，給各種疾病的入侵、復發提供可乘之機。
關於上火，從舌頭上就可以辨認出上火癥狀，以及應對方法。
2、從舌頭看上火癥狀
1、舌尖紅表示有心火
壹般來說，比正常顏色要深的紅舌是比較多見的病體癥狀，它預示著妳的體內有熱證，但舌頭紅的位置不同，反映的問題也不同。
比如，心火的表現主要是舌尖紅，另外還有口幹、煩躁、口舌生瘡、睡眠不好、小便發黃、大便偏幹等癥狀。如果心火旺盛，但癥狀較輕的，在臨床上常用導赤散；如果癥狀嚴重，可以用瀉心湯，裏面有黃連、黃芩、黃柏、大黃，這些中藥都有瀉火作用。
2、舌兩側紅表示肝火旺
肝火和心火的臨床表現不同。口舌生瘡或口幹舌燥，睡覺不好，這是典型的心火；如果不僅口幹，口還發苦，眼睛發紅等，則都屬於肝火旺的表現。
有肝火時，舌質會發紅，但兩側紅更明顯。臨床上，吃龍膽瀉肝丸就可以清肝火。此外也可以喝藥茶，比如用苦丁茶加上菊花、蔓荊子沏水。如果伴隨臉發紅，血壓升高，可以用夏枯草、鉤藤來泡水，具有輔助降壓作用。
3、舌紅咳嗽有肺火
發紅部位在舌頭的前半部，且伴隨咳嗽、鼻幹、口幹、咽幹等，壹般屬於肺火。清肺火主要使用瀉白散。此外，因為肺與大腸相表裏，很多肺熱病人大便都不通暢。因此，治療時既要清肺熱，還要通腹氣，可以用白茅根15克、蘆根15克、大白蘿蔔50克切成塊，做成湯，就是壹道很好的清熱佳肴。
4、舌紅苔黃且口臭是胃火
胃熱的時候整個舌頭都比較紅，有時候舌紅苔黃，黃色會把紅色覆蓋掉，需要特別註意。胃火旺者通常表現出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特別是涼水等癥狀。此時建議試試清胃熱的藥。
臨床還有壹種胃熱，會伴隨大便幹，肚子發脹等表現，這時候可以用承氣湯。承氣湯分大承氣湯、小承氣湯、調胃承氣湯，根據臨床病情不同，需要選擇不同的方子，因此服用前最好咨詢專業人士。很多人會用大黃泡水助通便，必須提醒的是，這種方法不能久用，否則會導致結腸出現黑病變。
5、舌紅少苔可能是腎火
上面幾種情況都屬於實熱證，往往是舌紅有苔，而且都是黃苔。如果舌紅少苔或者沒苔，就是虛熱證了。
虛熱證分兩個階段。第壹階段主要表現為腰酸膝軟、口幹、耳鳴，有時候睡不好覺，此時的舌頭就是舌紅少苔的狀態。如果內熱更盛，出現心煩、盜汗、手腳心熱表現，就說明陰虛又嚴重了壹層，此時舌頭比之前更紅，且沒有舌苔，或是壹層薄薄的黃苔。
如果舌紅少苔，舌質紅得不是那麽明顯，可以用六味地黃丸。六味地黃丸以補腎陰為主，它是三補三瀉，比較平和。如果舌紅的程度比前者明顯，還伴有潮熱、盜汗，手老想放在玻璃板上，這種情況要用知柏地黃丸。
服藥壹定要看舌頭狀況，並結合全身癥狀，知柏地黃丸和杞菊地黃丸都是治療陰虛火旺的，但伴隨頭疼頭暈、眼睛幹澀癥狀時，杞菊地黃丸更合適；如果伴隨潮熱盜汗、煩熱等情況，需用知柏地黃丸更為合適。
3、上火的對癥治療
虛熱上火，多因內傷勞損、臟腑失調，導致虛熱內生。其主要癥狀是目幹澀痛、口幹燥、口舌生瘡、咽幹聲沙、幹咳少痰、鼻腔熱烘、牙齒松動或疼痛、心煩多夢、舌紅苔少等。虛熱上火者，可選取滋陰潤燥降火的食材，如麥冬、天冬、沙參、玉竹、生地黃、石斛、蓮子、百合、雪耳、雪梨等。
實熱上火，癥狀有所不同，主要以肝膽、胃腸實火為多見。癥狀為口渴、口臭、口苦、口腔潰瘍、咽喉紅腫疼痛、流鼻血、牙齦腫痛、煩躁易怒、大便秘結，小便短赤、舌紅苔黃等。實熱上火者，可選取清熱瀉火的食材，如菊花、金銀花、夏枯草、魚腥草、羅漢果、薏苡仁、荸薺、綠豆、粉葛、白蘿蔔等。
4、降火的水果有哪些
1、芒果
芒果也是涼性水果中的壹員，因此適當吃點的話，可促進降火氣。
2、椰子
椰子是涼性水果之壹，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當的喝些椰子汁都有助於降火。
3、柿子
柿子是屬於寒涼性水果之壹，因此夏季吃點柿子可助降火氣。但是並不是每個人都適合吃柿子降火氣的，由其是對於體寒的人來說，就更不能吃了。
4、柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方幹燥的天氣，如果適當的吃些柚子更可減少皮膚幹燥的問題，起到壹個清熱解毒，去火氣，助排便，美容養顏等多種養生功效。
5、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃壹點。另外由於草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當的用鹽水來清洗壹下，幫助消除殘留在草莓上的農藥。
6、西瓜
中醫認為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮的西瓜更是可以給夏天帶來壹絲涼爽。同時西瓜中還含有豐富的鉀元素，對促進水電解質平衡具有很大的幫助。
7、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實西紅柿也是壹種水果。西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之壹，同時還具有美容，補血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到壹個去火的功效。可生吃，涼拌著吃，做成湯吃，效果都非常不錯。
8、梨
眼下正是各種梨子上市的季節，而梨是公認的具有清熱降火，滋陰潤肺，清心的水果之壹了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進排便。由其是對於那些因為上火而引起的口幹舌燥，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到壹個緩解的作用。