1、南瓜玉米雞腿燜飯
食材:
豆角、南瓜、玉米適量,雞腿1根、大米40克
做法:
雞腿洗凈切花刀。
豆角去絲去頭尾,洗凈切碎。
玉米洗凈剝粒。
南瓜去皮去瓤洗凈切塊。
大米提前浸泡洗凈。
鍋中放油將雞腿煎至兩面金黃取出。
再倒入豆角、南瓜炒1分鐘。
再倒入粥米炒1分鐘。
倒入燉盅,加入雞腿、開水,水蓋過雞腿壹半。
按燉煮鍵,煮40分鐘後攪拌均勻即可。
2、三文魚小米粥
食材:
大米、小米、三文魚、檸檬片適量
做法:
大米、小米提前浸泡,洗凈,放入電飯煲中熬煮。
三文魚洗凈,加兩片檸檬片去腥,去刺,切成小丁狀,放入粥中。
煮2分鐘後,加少許鹽調味即可。
3、紅棗玉米面窩窩頭
食材:
玉米面150克、面粉50克、紅棗40克、牛奶150ml、細砂糖15克
做法:
紅棗洗凈去核切碎丁。
玉米面倒入盆中,再加入面粉、細砂糖、牛奶,攪拌均勻。
再加入紅棗碎丁,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,醒發10分鐘。
將面團分成8個小面團。
再依次將面團先揉圓,用大拇指戳個洞,然後旋轉著用手指捏成圓錐形。
蒸鍋內水燒開後,放入窩窩頭,大火蒸16分鐘即可。
4、燕麥餅幹
食材:
無添加谷物麥片50g、黑芝麻10g、椰蓉20g、低筋面粉30g、糖15g、牛奶35ml、玉米油30ml
做法:
無添加谷物麥片、黑芝麻、椰蓉、糖倒入壹個大碗中。
低筋面粉過篩加入。
戴上手套,將碗裏的食材攪拌均勻,並將麥片捏更碎壹些。
倒入牛奶和玉米油,用勺子攪拌均勻。
將燕麥糊揉成不易散的圓形面團,放在烤盤上,用手心壓扁。
烤箱預熱上下管模式180度後,再放入烤盤,開上下管模式180度,烤15-20分鐘即可。
5、迷妳三明治
食材:
牛油果、橄欖油、雞胸肉、芝士、全麥面包
做法:
雞肉去皮洗凈切小片,用刀片拍扁。
鍋中倒入橄欖油,放入雞肉煎熟。
牛油果洗凈對半切,去核,切片。
取壹塊全麥面包,壹層壹層鋪上雞肉、牛油果、芝士片。
放入烤箱中180度烤熟即可。
6、聖誕樹沙拉
食材:
土豆1個、玉米1根、雞蛋1個、聖女果若幹、西蘭花1個、橄欖油適量、黃柿子椒、1個鹽微量
做法:
土豆洗凈、去皮、切小塊。
黃柿子椒去蒂、洗凈,用造型模具造型。
草莓去蒂、洗凈,用淡鹽水浸泡10分鐘。
玉米掰小粒,洗凈,用沸水燙熟。
雞蛋洗凈後用水煮熟,去殼。
聖女果用淡鹽水洗凈後對半切開。
土豆上鍋蒸熟,瀝幹水後分別放入攪拌機打成泥。
土豆泥中拌入部分玉米粒、雞蛋黃,加鹽拌勻後堆成高高瘦瘦的圓錐體。
西蘭花摘成小朵,用加了鹽的沸水燙熟,再用橄欖油拌壹下,將莖稈粗壯的插在土豆泥堆的最下邊壹圈,依次圍圈,將整個土豆泥包裹。
玉米粒、聖女果、黃柿子椒填滿西蘭花之間的空隙,聖誕樹頂部用壹顆黃柿子椒星星作裝飾。蛋白切碎鋪在聖誕樹底部,以及撒壹些在聖誕樹上,作為雪花即可。