新東方烹飪教育成立於1988，隸屬於新華教育集團。是國內烹飪教育知名品牌。秉承“匯聚世界名菜，培養精英廚師”的辦學宗旨，傳承發揚博大精深的中華飲食文化，融合川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等各大菜系之精華，中西合璧。
35年來，在北京、上海、廣州、安徽、四川、江蘇、湖南、貴州、山東、湖北、河南、河北等省市建立了72所烹飪教育機構，為社會培養和輸送了60多萬名烹飪技術人才。與此同時，香港新東方旗下烹飪學校2016正式招生。
新東方烹飪教育擁有壹支知識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的教師隊伍。壹直把教學放在重要位置，成立了新東方烹飪教育研究院，對教學模式、教材、菜品進行開發和創新。
烹飪的基本技能
1.刀切技術:刀切是根據食物和烹飪需要，使用不同的刀具和不同的刀法，將烹飪原料或半成品切割成各種立體形狀的操作技術。
2、投料技術:烹飪材料的順序有講究，以便更好的控制不同食材的生與熟，便於控制烹飪時間。
3.上漿掛糊工藝:上漿掛糊是完成蒸煮原料的重要工序之壹。它是用壹些調味品和調料，按照壹定的方式，在菜肴的主料上包裹壹層“外衣”的過程，所以也叫“調味”。通過使用上漿掛漿，可以在食物表面覆蓋壹層保護層，既保護了蛋白質、維生素等營養成分，又使菜肴嫩滑可口。還能鎖住原料的水分和鮮味，給菜肴的造型帶來美感。