哪裏可以教做客家豆腐？

沒有專門的培訓機構，但是可以問問周邊的客家大媽。很多人都會。先把黃豆泡4個小時以上，然後打成漿(現在網上壹般都是機器賣)，然後煮開，放石膏粉(石膏粉有凝固作用，網上也有賣)。註意:這是個技術活，直接關系到豆腐的質量，比如軟硬。客家俗話說，磨豆腐腦蒸酒沒人敢當主人。也就是說這個環節不好把握)。將紗布放入豆腐網格中，倒入豆漿，用布包好，用石頭壓成塊。放壹晚上，第二天就可以吃了。