做冰皮月餅不屬於美術培訓的範疇。它更傾向於烹飪或糕點制作的藝術，是壹種糕點制作工藝和技巧。藝術培訓包括繪畫、雕塑、音樂、舞蹈等藝術形式，重在培養人的審美能力和藝術表達能力。
但凍皮月餅的制作是壹種食品制作工藝，涉及食材的選擇、準備、加工、烘焙，更註重食品的口感、外觀和品質。