海底撈餐飲培訓和酒店培訓的區別。

1，客戶需求:海底撈主要為消費者提供餐飲服務，註重消費體驗和服務質量。而酒店則需要滿足客人在住宿、餐飲、會議等方面的需求，對服務細節的要求更高。

2.組織架構:海底撈是餐飲連鎖企業，其培訓更註重崗位技能和操作流程的培訓，保證服務標準的壹致性。酒店通常組織架構比較復雜，可能需要對不同層級的員工進行培訓，包括前臺、客房、餐廳、銷售等部門，培訓內容也比較全面。