2.在絞碎的豬肉中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒和蔥，攪拌均勻，攪拌出筋。
3.洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，鳳尾魚撕成碎片備用。
4.然後揉成小球。
5、入油鍋，小火煎至熟，瀝幹油。
6、用剩下的油，炒蒜和蔥。
7、加入胡蘿蔔和鳳尾魚，然後開始調味，蠔油，鹽，糖少許。
8、然後加水燒開，放入炸好的丸子，燒至口感好，即可起鍋，裝盤即可食用。