食品質量與安全，食品科學與工程有什麽區別？
本專業以生命科學和食品科學為基礎，研究食品營養、安全與健康的關系，食品營養的保證和食品安全衛生的質量管理。它是食品科學和預防醫學的重要組成部分，是連接食品和預防醫學的重要橋梁。通過對食品生產加工的管理和控制，保證食品的營養質量和衛生質量，促進人體健康。食品營養與安全的保障主要依賴於對食品生產進行全面系統的質量管理，使營